Petits gâteaux au chocolat chaud

Ces cupcakes au chocolat chaud sont les cupcakes de Noël les plus adorables et délicieux de tous les temps! Les cupcakes au chocolat remplis d'une délicieuse garniture à la guimauve et garnis de plus de guimauve en font un petit gâteau que tout le monde adorera!

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Je suis un grand fan de tout ce qui concerne le chocolat, ce qui est drôle parce que mon fils n’aime pas du tout. Eh bien sauf ceux-ci Les truffles d'Oreo , mais c’est une histoire totalement différente.

Ces cupcakes au chocolat chaud sont comme mon dessert parfait. Cupcakes au chocolat, garniture à la guimauve, ganache au chocolat, et bien ils sont aussi tout simplement mignons. Et j'aime mignon. Et des guimauves (bonjour est plus de barres ).

Ils sont également très faciles à réaliser. Ils commencent par un mélange de boîtes mais sont suffisamment trafiqués pour que vous ne puissiez jamais le dire. La plupart des mélanges pour gâteaux en boîte, en particulier avec les cupcakes, sont secs. Celles-ci ne sont pas du tout sèches.

Ils sont doux, remplis de guimauves fondues et super savoureux. Ajoutez les petites pailles et quelques guimauves ou menthe poivrée sur le dessus et vous obtenez la gâterie de Noël parfaite.

Ils seraient super sur une assiette à biscuits de Noël pour les voisins avec ceux-ci Brownies aux sapins de Noël , biscuits cheesecake aux cerises , et bien sûr mon préféré biscuits moelleux au gingembre .

Ingrédients

Notes d'ingrédients

• Mélange à gâteau du diable - J'ai mentionné que ceux-ci ont commencé avec un mix de boîte, mais vous en faites assez pour que vous ne sachiez jamais que c'était un mix de boîte au moment où vous aurez terminé. Je viens d'utiliser un mélange à gâteau typique de Duncan Hines.
• Pudding au chocolat - assurez-vous qu'il s'agit du type instantané, les autres éléments ne fonctionneront pas de la même manière.
• Grandes guimauves - contrairement à de nombreuses recettes, vous ne pouvez vraiment pas remplacer les petites guimauves dans cette recette, ce doit être les grandes. Ils ne sont pas seulement pour farcir à l’intérieur des cupcakes, mais aussi pour le dessus.
• Bonbons ou paillettes à la menthe poivrée - ce sont juste pour la garniture et pas nécessaires à moins que vous ne les vouliez. Ils sont délicieux sans! Mais ils font d'excellents cupcakes pour la Saint-Valentin lorsque vous en ajoutez quelques-uns Paillettes de la Saint-Valentin !
• Pétrole - vous pouvez utiliser de l'huile de canola, de l'huile végétale ou ma préférence - de l'huile d'avocat. Assurez-vous simplement que l'huile que vous utilisez est sans saveur contrairement à l'huile d'olive ou à l'huile de noix de coco qui changera la saveur des cupcakes.
• Pépites de chocolat - vous avez besoin à la fois de pépites de chocolat ordinaires et de mini pépites de chocolat pour cette recette (idéalement). Les classiques seront mélangés à la matière et les mini seront ajoutés avec la garniture de guimauve. L'utilisation des mini sur le dessus leur permet de mieux s'intégrer et de mieux fondre.

Comment faire des cupcakes au chocolat chaud

Comme d'habitude, commencez par préchauffer votre four à 325 ° F et tapissez deux moules à cupcake avec des moules à cupcake.

À l'aide d'un batteur sur socle ou d'un batteur à main, mélangez le mélange à gâteau, le pouding instantané, les œufs, l'eau et l'huile.

Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger. Ceux-ci fondront et donneront aux chocolats une saveur chocolatée profonde.

À l'aide d'une cuillère à biscuits ou d'une cuillère à soupe de 3 cuillères à soupe, remplissez les moules à cupcake aux 3/4 de la pâte au chocolat.

Mettez-les au four et faites cuire 30 minutes. Vous saurez qu'ils ont terminé lorsque vous appuyez légèrement sur l'un d'eux et qu'il rebondit. Vous pouvez également les tester comme je le fais avec mon pain aux canneberges et à l'orange et placez un couteau au centre - s’il en ressort propre, c’est terminé.

Retirez les cupcakes du four et poussez une grosse guimauve au centre de chaque cupcake. Vous devrez peut-être tordre un peu la guimauve pour la mettre dans le cupcake.

Vous voulez l'enfoncer aussi profondément que possible dans le cupcake afin qu'il soit plus facile d'ajouter le glaçage au chocolat sur le dessus.

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Remettez-les maintenant au four environ 2 minutes pour laisser fondre les guimauves.

Après 2 minutes, sortez les cupcakes du four et poussez à nouveau les guimauves dans le cupcake. Cela l'aidera à fondre à l'intérieur et à remplir l'espace supplémentaire autour du cupcake.

Laissez-les refroidir dans le moule à cupcake pendant 10 minutes, puis transférez-les sur une grille de refroidissement.

Pendant que les cupcakes refroidissent, faites le glaçage en mélangeant le sucre en poudre, le cacao en poudre non sucré, l'eau et l'extrait de vanille jusqu'à consistance lisse.

Vous allez maintenant remplir l’indentation de la guimauve avec des mini pépites de chocolat. Vous n’avez pas besoin d’exagérer, ajoutez simplement une petite cuillère pleine.

Ensuite, ajoutez le glaçage sur les pépites de chocolat. Il sera un peu fin (plus comme un glaçage qu’un glaçage), alors allez-y doucement sur le glaçage pour qu’il ne coule pas partout.

Pour terminer les cupcakes, coupez les grosses guimauves en deux et mettez 1/2 guimauve sur le glaçage de chaque cupcake, puis arrosez de glaçage.

Si vous voulez les rendre un peu plus jolis, ajoutez du croquant à la menthe poivrée ou des pépites de Noël pour les rendre encore plus raffinés.

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Maintenant, coupez les pailles des Fêtes en trois et insérez-en une dans chaque cupcake et elles sont prêtes à être servies et savourées!

Voulez-vous les faire pour la Saint-Valentin? Évitez le croquant de la paille et de la menthe poivrée et ajoutez des pépites roses et rouges à la place. Facile et délicieux!

Conseils d'experts

Surveillez le four lorsque vous remettez les cupcakes avec la guimauve. Vous ne voulez vraiment les faire cuire que pendant deux minutes pour laisser fondre la guimauve sans commencer à dorer. Vous ne faites pas cookie est plus après tout.

Transformez-les en cupcakes de la Saint-Valentin avec des emballages de cupcakes roses, des pailles de la Saint-Valentin et / ou des paillettes de la Saint-Valentin. Ils sont délicieux et décadents.

Assurez-vous que les cupcakes ont le temps de refroidir avant d'ajouter le glaçage au chocolat. Sinon, le glaçage se rassemblera et fondra les petits gâteaux chauds.

Tapotez doucement les moules à cupcakes sur le comptoir pour éliminer les bulles d'air dans la pâte à cupcake avant de la mettre au four. Cela les aide à cuire plus uniformément.

Utiliser un 3 cuillère à soupe cuillère à biscuits (également appelé une grande cuillère à biscuits) pour ramasser la pâte dans vos emballages à cupcakes. Cela permet de garantir que tous les cupcakes sont de la même taille et cuisent uniformément. Sinon, utilisez une tasse à mesurer pour les remplir aux 3/4 environ.

FAQ sur les recettes

Pouvez-vous congeler des cupcakes au chocolat chaud?

Bien que techniquement vous puissiez congeler ces cupcakes, je ne le recommande pas. L'une des meilleures parties de ces cupcakes au chocolat chaud est le centre de guimauve ooey gluant et cela ne se produira tout simplement pas lorsque vous les décongelerez.

Combien de temps dureront-ils?

Conservez-les dans un contenant hermétique et dégustez-les dans les cinq jours pour le meilleur goût. Mais ils ne dureront probablement pas aussi longtemps - nous avons mangé tout le lot en moins de 24 heures.

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Petits gâteaux au chocolat chaud

Les cupcakes au chocolat chaud sont remplis d'une délicieuse garniture à la guimauve et garnis de plus de guimauve et de glaçage au chocolat - ce qui en fait un cupcake festif que tout le monde adorera! Préparation:quinze minutes Cuisinier:30 minutes Total:Quatre cinq minutes

Sert24 petits gâteaux

Ingrédients

petits gâteaux

• ▢1 boîte Mélange à gâteau au chocolat de la nourriture du diable
• ▢1 (3,9 oz) boîte mélange de pouding instantané au chocolat
• ▢4 des œufs
• ▢1 1/4 tasses l'eau
• ▢1/2 Coupe pétrole canola, légume ou avocat
• ▢12 onces pépites de chocolat mi-sucré
• ▢36 guimauves 12 coupés en deux
• ▢1/2 Coupe mini pépites de chocolat mi-sucré
• ▢croquant à la menthe poivrée ou arrose des fêtes Pour la garniture
• ▢pailles de vacances Pour la garniture

Glaçage

• ▢3 tasses sucre en poudre
• ▢2/3 Coupe Poudre de cacao sans sucre
• ▢1/2 Coupe l'eau
• ▢1 cuillerée à soupe extrait de vanille pur

Instructions

• Préchauffer à 325 ° F.
• Placer les doublures dans un moule à cupcake.
• Mélanger le mélange à gâteau, le pouding instantané, les œufs, l'eau et l'huile de canola avec un support ou un batteur à main.
• Cuire au four pendant 30 minutes.
• Retirer du four et pousser une grosse guimauve au centre de chaque cupcake.
• Remettez les cupcakes au four et faites cuire 2 minutes jusqu'à ce que les guimauves fondent.
• Poussez les guimauves dans le gâteau pour qu'elles fondent et remplissent le centre et les espaces vides autour du petit gâteau.
• Laisser refroidir les cupcakes dans le moule pendant 10 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement. Faites le glaçage pendant qu'ils refroidissent.
• Remplissez le creux de guimauve de mini pépites de chocolat, puis ajoutez le glaçage sur les pépites de chocolat.
• Couper les grosses guimauves en deux et déposer une demi-guimauve sur chaque cupcake. Arroser de glaçage, puis garnir de croquant à la menthe poivrée ou de pépites de Noël.
• Coupez les pailles des fêtes en trois et placez un morceau de paille dans chaque cupcake.

Glaçage

• Mélanger le sucre en poudre, le cacao en poudre, l'eau et la vanille jusqu'à consistance lisse.

Conseils et notes:

Surveillez le four lorsque vous remettez les cupcakes avec la guimauve. Vous ne voulez vraiment les faire cuire que pendant deux minutes pour laisser fondre la guimauve sans commencer à dorer. Vous ne faites pas cookie est plus après tout. Transformez-les en cupcakes de la Saint-Valentin avec des emballages de cupcakes roses, des pailles de la Saint-Valentin et / ou des paillettes de la Saint-Valentin. Ils sont délicieux et décadents. Assurez-vous que les cupcakes ont le temps de refroidir avant d'ajouter le glaçage au chocolat. Sinon, le glaçage se rassemblera et fondra les petits gâteaux chauds. Tapotez doucement les moules à cupcakes sur le comptoir pour éliminer les bulles d'air dans la pâte à cupcake avant de la mettre au four. Cela les aide à cuire plus uniformément. Utiliser un 3 cuillère à soupe cuillère à biscuits (également appelé une grande cuillère à biscuits) pour ramasser la pâte dans vos emballages à cupcakes. Cela permet de garantir que tous les cupcakes sont de la même taille et cuisent uniformément. Sinon, utilisez une tasse à mesurer pour les remplir aux 3/4 environ.

Info nutrition

Calories:261kcal,Les glucides:35g,Protéine:3g,Graisse:13g,Gras saturé:5g,Cholestérol:28mg,Sodium:24mg,Potassium:155mg,Fibre:2g,Sucre:28g,Vitamine A:49UI,Calcium:19mg,Le fer:2mg

Avis de non-responsabilité nutritionnelle

Auteur: Britni vigile Cours:Dessert Cuisine:américain Avez-vous fait cela?Marque @PlayPartyPlan sur Facebook et Instagram et hashtag #playpartyplan pour que je puisse voir vos créations!