La meilleure recette de pain aux canneberges et à l'orange

Cette recette de pain aux canneberges et à l'orange combine la saveur populaire du pain aux canneberges avec la saveur acidulée des agrumes. Combiné, vous avez l'une des recettes de pain aux canneberges et à l'orange les meilleures et les plus moelleuses de tous les temps. Ce sera l’une de vos recettes préférées de pain aux canneberges chaque année.

Le meilleur pain aux canneberges et à l'orange

Tout a commencé lorsque ma mère m'a convaincu d'essayer de mélanger du jus de canneberge dans mon jus d'orange. La saveur acidulée de la canneberge équilibre parfaitement la douceur de l'orange. Le jus de canneberge et d’orange est toujours ma boisson préférée, mais il va bien au-delà du jus maintenant.

J'adore l'acidité des canneberges et la façon dont elles peuvent accompagner si bien une salade sucrée, une bonne pâtisserie ou même une soupe. Ils sont incroyables dans ces bouchées aux canneberges et à l'orange et dans ce Salade d'épinards aux fraises .

Cette recette de pain aux canneberges et à l'orange est en fait celle de l'un de mes bons amis Kristin. Elle l'a fait pour une baby shower que nous avons organisée ensemble il y a quelques années, et je savais que je devais l'avoir. Elle l'a si gracieusement partagé avec moi, et je fais ce pain aux canneberges chaque année depuis huit ans! Et ceux-ci bouchées aux canneberges et à l'orange .

pourquoi vous allez adorer cette recette

C’est mon préféré, juste au-dessus de ce facile pain aux courgettes ! Et je pense que vous allez l'adorer parce que:

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1. C'est super moelleux et savoureux!
2. Il est facile de doubler ou de tripler - idéal pour les cadeaux de Noël!
3. Ça gèle vraiment bien!
4. C'est tout simplement délicieux avec des noix ou pas!

Ingrédients

Notes d'ingrédients

• Canneberges - Vous pouvez utiliser des canneberges fraîches ou surgelées, mais n’utilisez pas de canneberges séchées, elles ne vous donneront pas la même saveur. Si vous ne trouvez pas de canneberges fraîches ou que ce n’est pas la saison des canneberges, j’ai toujours pu trouver des canneberges surgelées chez Whole Foods toute l’année!
• Noix hachées - J’aime inclure des pacanes ou des noix hachées (préférence personnelle) dans ce pain, mais si vous n’êtes pas un noisette, vous pouvez les sauter.
• Huile végétale - l'huile végétale, de canola ou d'avocat fonctionne mieux
• zeste d'orange - le zeste d'orange fraîchement râpé est le meilleur
• du jus d'orange - Je fais généralement du jus d'oranges fraîches pour cela car je vais déjà les zester, mais tout jus d'orange fonctionne très bien

Comment faire du pain aux canneberges

Le pain aux canneberges est assez simple à faire mais prend un peu de temps car vous commencez par couper toutes les canneberges en deux. Regardez la vidéo ci-dessous pour voir à quel point c'est facile!

Avant de commencer, préchauffez votre four et vaporisez les moules à pain (petits ou grands) que vous utiliserez avec un spray antiadhésif. Si vous voulez faire des muffins, voici la recette de muffins aux canneberges et à l'orange !

La première chose à faire est de couper les canneberges en deux. Comme je l’ai mentionné, cela peut prendre un peu de temps, mais cela en vaut la peine à la fin.

Et je ne recommande pas d'utiliser l'un de ces trucs hachoirs ou un robot culinaire - vous vous retrouverez avec des morceaux inégaux et des petits morceaux. Moins de saveur de canneberge mélangée à chaque bouchée.

Une fois qu'elles sont toutes hachées, mélangez les canneberges avec le sucre. Remuez-les doucement pour les givrer tous.

Mélangez ensuite vos ingrédients secs (farine, bicarbonate de soude et sel) dans un bol et mettez-les de côté. Vous travaillerez avec eux dans une minute.

Dans un autre bol, mélanger le sucre, le zeste d'orange et l'huile végétale. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez.

Ajouter le mélange de farine, le jus d'orange et l'eau dans le bol avec le mélange de sucre. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Une fois que le pain est cuit, servez-le en tranches ou mordez simplement des morceaux de mini pains comme je le fais. Peu importe la façon dont vous le découpez, ce sera délicieux.

Ajouter les noix hachées et les canneberges à la pâte et remuer doucement pour combiner.

Versez la pâte dans vos moules à pain graissés et faites cuire au four préchauffé.

Cuire au four jusqu'à ce que vous puissiez insérer un couteau ou un cure-dent dans la plus grande partie du pain (généralement au centre) et qu'il en ressorte propre.

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Laisser refroidir avant de sortir du moule à pain. Servir chaud (ou à température ambiante) avec du beurre ou votre autre pâte à tartiner préférée.

Ou enveloppez-les avec ces étiquettes de vacances amusantes et cadeau à vos amis, votre famille et vos voisins!

Conseils d'experts pour le pain aux canneberges et à l'orange

Voici quelques trucs et astuces pour obtenir le meilleur pain aux canneberges et à l'orange à chaque fois!

Ne remplacez pas l’huile par quelque chose de plus sain. L'huile est ce qui en fait l'une des recettes de pain aux canneberges et à l'orange les plus moelleuses qui soient. C'est moelleux et absolument délicieux. Si vous ressentez le besoin de faire une substitution, remplacez-la par une autre huile comme l'huile d'avocat.

Vérifiez la cuisson du pain avec un couteau . Chaque four cuit différemment, alors quand vous pensez que le pain pourrait être cuit, mettez un couteau à beurre directement dans le pain et retirez-le. S'il en ressort propre, le pain est cuit. S'il sort recouvert d'une pâte gluante, laissez-le cuire encore quelques minutes.

Laisser refroidir le pain aux canneberges avant de le couper. Si vous essayez de le couper pendant qu’il est encore chaud, il s’effondrera probablement lorsque vous couperez le pain. Il a toujours bon goût friable mais ne tiendra pas aussi bien. Si vous laissez refroidir un peu plus longtemps, les tranches resteront bien ensemble.

Profitez des saveurs plus rapidement en faisant muffins aux canneberges et à l'orange qui cuisent en deux fois moins de temps!

FAQ sur les recettes

Où trouver des canneberges toute l'année?

Vous pouvez trouver des canneberges surgelées dans les épiceries comme Whole Foods sur une base quotidienne. Ou achetez-les pendant la saison des canneberges et congelez-les pour une utilisation toute l'année.

Puis-je utiliser des canneberges séchées ou des craisins dans du pain aux canneberges et à l'orange?

Oui, vous pouvez utiliser des canneberges séchées ou des craisins dans cette recette de pain, mais cela ne va pas avoir le même goût. Les canneberges séchées ne sont tout simplement pas les mêmes. Ils n’ont pas la même quantité de saveur, d’humidité ou d’acidité. Si vous n’avez pas de chance et que vous ne trouvez pas de vraies canneberges, elles fonctionneront à la rigueur, mais le pain sera probablement un peu plus sec et plus sucré que la normale.

Si vous utilisez des Craisins ou des canneberges séchées déjà sucrées, je sauterai l’étape où vous sucrez les canneberges ou elles seront bien trop sucrées. Je recommande également de les réhydrater dans de l’eau ou du jus d’orange avant de les mettre dans la recette.

Cette recette de pain aux canneberges et à l'orange fonctionnera-t-elle sans le zeste d'orange?

Oui, cette recette de pain fonctionnera sans le zeste - cependant, la saveur d'orange peut ne pas être aussi forte. Si vous n’avez pas de zeste d’orange séché, vous pouvez également utiliser du zeste d’orange frais. Et si vous n'en avez pas et que vous voulez vraiment faire ce pain, vous pouvez l'omettre - il n'aura tout simplement pas une saveur d'orange aussi forte.

Puis-je utiliser des canneberges surgelées dans du pain aux canneberges?

Oui, vous pouvez utiliser des canneberges surgelées. Laissez-les simplement décongeler avant de les utiliser dans cette recette. Les canneberges surgelées sont un excellent moyen de préparer ce pain lorsque les canneberges fraîches ne sont pas facilement disponibles.

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Puis-je simplement battre les canneberges au lieu de les couper en deux?

Techniquement, vous pouvez simplement impulser les canneberges puis y ajouter le sucre, mais vous pouvez vous retrouver avec de minuscules morceaux de canneberge et de très gros morceaux de canneberge, ce qui pourrait changer la consistance et le goût du pain.

Cela fait-il des pains réguliers ou des mini pains? Ou des muffins?

Tout ce qui précède! Cette recette donne généralement de 6 à 8 mini pains selon le niveau de remplissage de la poêle. Il fait généralement deux pains de taille normale. Si vous voulez faire des muffins, utilisez ceci muffins aux canneberges et à l'orange recette (avec un glaçage délicieux) à la place!

Combien de temps ce pain à l'orange et aux canneberges se conserve-t-il?

Ce pain aux canneberges et à l'orange sera bon jusqu'à une semaine emballé dans une pellicule plastique ou dans un sac en plastique. Si vous n’allez pas manger dans la semaine, congelez.

Pouvez-vous congeler du pain aux canneberges et à l'orange?

Emballez et congelez simplement dans du plastique. Lorsque vous voulez le manger, sortez-le et laissez-le décongeler avant de le manger. Le pain n'est peut-être pas aussi humide lorsqu'il est décongelé après avoir été congelé, mais il a toujours un goût délicieux!

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Recette de pain aux canneberges et à l'orange

Cette recette de pain aux canneberges et à l'orange combine la saveur populaire du pain aux canneberges avec la saveur acidulée des agrumes. Combiné, vous avez l'une des recettes de pain aux canneberges et à l'orange les meilleures et les plus moelleuses de tous les temps. Ce sera l'une de vos recettes de pain aux canneberges préférées chaque année. Préparation:vingt minutes Cuisinier:cinquante minutes Total:1 heure dix minutes

Sert8 mini pains

Ingrédients

• ▢4 tasses farine
• ▢2 cuillère à café bicarbonate de soude
• ▢1 1/2 cuillère à café sel
• ▢2 tasses sucre + 1/4 tasse à mettre sur les canneberges
• ▢4 tasses canneberges fraîches ou surgelées coupées en deux
• ▢2 Tbs écorce d'orange râpée
• ▢2 des œufs
• ▢1 Coupe du jus d'orange
• ▢1 Coupe l'eau
• ▢2/3 Coupe huile végétale
• ▢2 tasses pacanes ou noix hachées

Instructions

• Préchauffez votre four à 350 degrés et vaporisez des mini moules à pain avec un spray antiadhésif.
• Couper les canneberges en deux. Garnir de 1/4 tasse de sucre puis réserver.
• Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
• Dans un autre bol, mélanger 2 tasses de sucre, le zeste d'orange et l'huile végétale.
• Ajouter les œufs et mélanger.
• Ajouter lentement le mélange de farine, le jus d'orange et l'eau au mélange de sucre.
• Une fois le tout mélangé, ajoutez les noix hachées et les canneberges.
• Répartir la pâte dans 8 mini moules à pain graissés et cuire au four à 350 degrés pendant 35 à 45 minutes.
• Cuire au four à 350 degrés pendant 35 à 45 minutes.

Conseils et notes:

Changez-le! Cette recette fera deux gros pains - cuire pendant 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau soit propre. Si vous voulez faire des muffins, divisez la pâte dans 24 moules à muffins et faites cuire pendant 20 à 25 minutes. Ne remplacez pas l’huile par quelque chose de plus sain. L'huile est ce qui en fait l'une des recettes de pain aux canneberges et à l'orange les plus moelleuses de tous les temps. C'est moelleux et absolument délicieux. Si vous ressentez le besoin de faire une substitution, remplacez-la par une autre huile - pas de compote de pommes. Vérifiez la cuisson du pain avec un couteau . Chaque four cuit différemment, alors quand vous pensez que le pain pourrait être cuit, mettez un couteau à beurre directement dans le pain et retirez-le. S'il en ressort propre, le pain est cuit. S'il sort recouvert d'une pâte gluante, laissez-le cuire encore quelques minutes. Laisser refroidir le pain aux canneberges avant de le couper. Si vous essayez de le couper pendant qu’il est encore chaud, il s’effondrera probablement lorsque vous couperez le pain. Il a toujours bon goût friable mais ne tiendra pas aussi bien. Si vous laissez refroidir un peu plus longtemps, les tranches resteront bien ensemble.

Info nutrition

Calories:820kcal,Les glucides:111g,Protéine:Onzeg,Graisse:40g,Gras saturé:17g,Cholestérol:41mg,Sodium:771mg,Potassium:298mg,Fibre:septg,Sucre:56g,Vitamine A:173UI,Vitamine C:24mg,Calcium:44mg,Le fer:4mg

Avis de non-responsabilité nutritionnelle

Auteur: Britni vigile Cours:Petit déjeuner Cuisine:américain Avez-vous fait cela?Marque @PlayPartyPlan sur Facebook et Instagram et hashtag #playpartyplan pour que je puisse voir vos créations!