Biscuits au fromage aux cerises

Ces biscuits cheesecake aux cerises combinent les délicieuses saveurs des biscuits au sucre, de la tarte aux cerises et du gâteau au fromage dans une délicieuse recette de biscuits! Ils sont super faciles à faire, jolis et tellement bons!





Une assiette blanche avec des biscuits au fromage aux cerises dessus

C'est la saison pour tous les cookies! TOUS! Je ne sais pas comment mais la saison de Noël est arrivée et je suis ravi de préparer tous les cookies cette année.

Ces biscuits cheesecake aux cerises sont parfaits pour les vacances mais vraiment à tout moment de l'année!





Vous allez adorer ces biscuits si vous aimez les biscuits au sucre, le gâteau au fromage (comme ceux-ci mini cheescakes ) ou tarte aux cerises. Ils sont une combinaison parfaite des trois.

De plus, ils sont si faciles à préparer puisque la pâte commence par un mélange de biscuits au sucre trafiqué. Ils seront certainement un nouveau favori de la famille!



Ingrédients

Ingrédients pour biscuits au fromage aux cerises avec des étiquettes

Notes d'ingrédients

  • Mélange de biscuits au sucre - J'ai utilisé juste un mélange à biscuits au sucre Betty Crocker standard de 17,5 oz, mais vous pouvez utiliser n'importe quel mélange à biscuits au sucre à condition qu'il ait à peu près la même taille.
  • Chapelure de biscuits Graham - vous pouvez utiliser des miettes de biscuits Graham achetés en magasin ou simplement en émietter vous-même avec des biscuits Graham. Mais j'ai toujours des miettes de biscuits Graham sous la main délice rayé , alors j'ai utilisé les miettes réelles.
  • Beurre - assurez-vous que le beurre est ramolli avant de commencer, cela fait une énorme différence dans la consistance des biscuits!
  • Fromage Frais - cela doit également être mou ou votre garniture de gâteau au fromage ne se mélange pas aussi bien que vous le souhaitez

Instructions

Celles-ci sont très faciles à réaliser, mais assurez-vous de lire toutes les instructions pour obtenir des conseils pour obtenir les meilleurs résultats! Des choses comme s'assurer de refroidir la pâte assez longtemps et plus encore!

Avant de commencer, assurez-vous que votre beurre et votre fromage à la crème sont tous les deux tendres . S'ils ne sont pas mous, laissez-les reposer un peu plus longtemps, puis réessayez lorsque vous serez prêt.

Le beurre ramolli et le fromage à la crème font une ÉNORME différence dans la façon dont ces biscuits coupent, alors n'essayez pas de les préparer avec du froid.

Lorsque vos ingrédients sont prêts, préchauffez votre four à 350 degrés et tapissez une plaque à biscuits de papier sulfurisé.

Mélangez ensuite le mélange à biscuits au sucre, le beurre ramolli et l'œuf dans un bol à mélanger de taille moyenne et mélangez bien.

Bol blanc avec mélange de biscuits au sucre et un œuf dedans

Ensuite, vous allez ajouter 2 cuillères à soupe de farine à la pâte et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit tendre et friable.

Femme

Au fur et à mesure que vous mélangez, vous comprendrez pourquoi vous aviez besoin de ce beurre mou - vous n'obtiendrez jamais la même texture friable dont vous avez besoin avec du beurre froid.

Pâte à biscuits au sucre dans un bol

Ensuite, mettez-le au réfrigérateur pendant que vous passez à la garniture et à la garniture. Vous voudrez le laisser au réfrigérateur pendant au moins 15 à 20 minutes pour vous assurer qu'il est frais et qu'il reste ensemble.

Pour faire la garniture au fromage à la crème, mélanger le fromage à la crème, le sucre et la vanille jusqu'à ce qu'il soit lisse.

Ajouter de la vanille au fromage à la crème

Ensuite, mettez le mélange de remplissage dans un sac à fermeture éclair et coupez le coin pour la tuyauterie. Vous pouvez également utiliser une poche à douille si vous en avez une.

Réserver la garniture et mélanger la chapelure de biscuits graham et la cassonade.

des livres comme la série divergente
Bol blanc avec chapelure de biscuits Graham et cassonade

Maintenant que vous avez préparé toutes les pièces, sortez les biscuits du réfrigérateur et faites des boules à l'aide d'une cuillère à biscuits de deux cuillères à soupe.

Cuillère à biscuits avec pâte à biscuits au fromage aux cerises

Placez-les sur une plaque à pâtisserie à environ 2 po l'un de l'autre afin qu'ils s'étalent pour s'étaler lors de la cuisson.

À l'aide du dos d'une cuillère, créez un petit «bol» dans chaque boule pour y mettre la garniture.

Cuillère à mesurer en métal en appuyant sur la pâte à biscuits au sucre

Vous devriez avoir une plaque de cuisson pleine de biscuits avec de petites cavités prêtes à être remplies. Les vôtres peuvent être plus proches que cela, mais je voulais vous montrer à quoi ils ressemblent avec le bol au centre.

Biscuits cheesecake aux cerises sans le cheesecake

Ensuite, déposez environ une cuillère à café de garniture au fromage à la crème dans chaque «bol». Vous aurez des restes de garniture au fromage à la crème qui seront utilisés pour arroser les biscuits une fois cuits.

Remplissage de gâteau au fromage sur un biscuit au sucre

Après avoir rempli le mélange de fromage à la crème, garnir chacun de trois cerises ou d'environ 2 cuillères à café de garniture pour tarte aux cerises.

Biscuits au sucre garnis de tarte aux cerises

Maintenant, les biscuits sont prêts à aller au four! Cuire au four environ 15 à 17 minutes. Vous saurez qu’elles sont terminées lorsque les bords commencent à brunir et que les centres sont définis.

Lorsqu'ils sont prêts, retirez les biscuits du four et laissez refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant environ 10 minutes. Ensuite, transférez-les sur une grille de refroidissement pour les refroidir complètement.

biscuits au fromage aux cerises sur une grille de refroidissement

Vous avez presque terminé & hellip; une fois refroidis, arroser du reste du mélange de fromage à la crème et saupoudrer de la garniture de biscuits Graham.

Biscuits au fromage aux cerises avec du fromage à la crème arrosé sur le dessus

Laissez-les refroidir légèrement puis profitez de vos créations décadentes! Ou mieux encore, profitez-en et mettez-en d'autres sur une assiette avec ces Brownies aux sapins de Noël et offrez à vos voisins ou amis avec ces étiquettes de cadeau de vacances douces !

Main tenant un cookie cheesecake aux cerises avec une bouchée sortie

Conseils d'experts

Préparez un mélange de biscuits au sucre selon les instructions puis ajoutez la farine. Mon mélange de biscuits au sucre demandait 1/2 tasse de beurre et 1 œuf.

Les cookies tomberont au milieu lorsqu'ils auront terminé et ne pas être gonflé.

Utilisez une cuillère doseuse qui ressemble plus à un bol qu'une cuillère ordinaire pour appuyer au centre du biscuit. Cela donnera aux biscuits de meilleurs côtés du bol qu'une cuillère ordinaire.

Utilisez le reste de la garniture pour tarte pour faire une tarte aux cerises avec ça croûte de tarte feuilletée !

Remplacez la tarte aux cerises par votre garniture préférée pour différentes variantes. La fraise, le chocolat et la myrtille sont toutes d'excellentes options!

FAQ sur les recettes

Les biscuits cheesecake doivent-ils être réfrigérés?

Vous pouvez laisser ces biscuits à la température ambiante ou les réfrigérer si vous préférez plus de ce goût de gâteau au fromage frais.

Pouvez-vous congeler des biscuits au fromage?

Ces biscuits peuvent être congelés dans un récipient hermétique après la cuisson. Ajoutez le filet et congelez jusqu'à ce que vous soyez prêt à manger. Décongelez jusqu'à ce qu'ils atteignent la température ambiante, puis dégustez.

Pouvez-vous utiliser de la pâte à biscuits au sucre maison?

Cette recette est écrite spécifiquement pour utiliser un mélange de biscuits au sucre, qui sera légèrement différent de la pâte à biscuits au sucre maison. Je recommande d'utiliser simplement le mélange de biscuits au sucre.

Biscuits au fromage aux cerises sur un stand de biscuits rouge

Des cookies plus faciles

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Biscuits au fromage aux cerises

Ces biscuits cheesecake aux cerises combinent les délicieuses saveurs des biscuits au sucre, de la tarte aux cerises et du gâteau au fromage dans une délicieuse recette de biscuits! Ils sont super faciles à faire, jolis et tellement bons! Une assiette blanche avec des biscuits au fromage aux cerises dessus Préparation:quinze minutes Cuisinier:quinze minutes Total:Quatre cinq minutes Sert18 biscuits

Ingrédients

Pâte à biscuits

  • 1 paquet mélange de biscuits au sucre
  • 1/2 Coupe beurre adouci
  • 2 TBS farine non blanchie

Garniture au fromage à la crème / garniture pour tarte

  • 8 oz Fromage Frais adouci
  • 1/4 Coupe sucre en poudre
  • 1 cuillère à café extrait de vanille pur
  • 1 Coupe garniture pour tarte aux cerises

Garniture

  • 1/2 Coupe miettes de biscuits Graham
  • 1 TBS sucre brun clair

Instructions

Pâte à biscuits

  • Préchauffer le four à 350.
  • Tapisser la plaque à biscuits de papier parchemin.
  • Préparez le mélange de biscuits au sucre selon les instructions sur l'emballage.
  • Ajouter 2 cuillères à soupe de farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit molle et friable.
  • Réfrigérez la pâte pendant que vous faites la garniture et la garniture pendant environ 15 à 20 minutes.

Garniture au fromage à la crème

  • Mélanger le fromage à la crème, le sucre et la vanille jusqu'à consistance lisse.
  • Mettez la garniture au fromage à la crème dans un sac à fermeture éclair et coupez le coin ou utilisez une poche à douille.

Garniture

  • Mélanger la chapelure de biscuits Graham et la cassonade.

Biscuits

  • Retirer la pâte du réfrigérateur et faire 2 boules de la taille d'une cuillère à soupe, en les plaçant à 2 'd'intervalle sur une plaque à biscuits.
  • Faites un petit «bol» dans chacune des boules à l'aide d'une cuillère à café.
  • Pipe ou cuillère une cuillère à café de mélange de gâteau au fromage dans chaque «bol».
  • Mettez trois cerises ou 2 cuillères à café de garniture pour tarte aux cerises sur le mélange de cheesecake.
  • Cuire les biscuits de 15 à 17 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à brunir et que le centre soit pris.
  • Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 10 minutes avant de transférer sur une grille de refroidissement.
  • Une fois refroidis, arroser les biscuits du reste du mélange de fromage à la crème et saupoudrer de garniture de biscuits Graham.

Conseils et notes:

Préparez le mélange de biscuits au sucre selon l'emballage, puis ajoutez la farine. Mon paquet de mélange de biscuits au sucre demandait 1/2 tasse de beurre et 1 œuf. Les cookies tomberont au milieu lorsqu'ils auront terminé et ne pas être gonflé. Utilisez une cuillère doseuse qui ressemble plus à un bol qu'une cuillère ordinaire pour appuyer au centre du biscuit. Cela donnera aux biscuits de meilleurs côtés du bol qu'une cuillère ordinaire. Remplacez la tarte aux cerises par votre garniture préférée pour différentes variantes. La fraise, le chocolat et la myrtille sont toutes d'excellentes options!

Info nutrition

Portion:1biscuit,Calories:239kcal,Les glucides:33g,Protéine:2g,Graisse:Onzeg,Gras saturé:6g,Cholestérol:27mg,Sodium:182mg,Potassium:35mg,Fibre:1g,Sucre:17g,Vitamine A:354UI,Vitamine C:1mg,Calcium:17mg,Le fer:1mg

Avis de non-responsabilité nutritionnelle

Auteur: Britni vigile Cours:Dessert Cuisine:américain Avez-vous fait cela?Marque @PlayPartyPlan sur Facebook et Instagram et hashtag #playpartyplan pour que je puisse voir vos créations!