Rolo cookies

Les biscuits Rolo font passer les biscuits aux pépites de chocolat au niveau supérieur avec un bonbon Rolo fondu au milieu. Un biscuit moelleux et moelleux avec un centre gluant au caramel au chocolat qui est trop difficile pour en manger un seul.

Il y a quelques mois, j'ai testé toute une série de recettes de biscuits différentes. Fleurs de beurre d'arachide , découper les biscuits au sucre , et même certains biscuits au pouding aux pépites de chocolat .

Tous sont super délicieux, mais parmi toutes les recettes que j'ai essayées, ces biscuits Rolo sont ceux dont j'ai toujours envie.

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Je ne les ai pas fabriqués depuis, principalement parce que j'ai mangé tout le lot, avec un peu d'aide de mes voisins et de mon enfant. Mais surtout, juste moi.

Il y a juste quelque chose à propos de la base de biscuits aux pépites de chocolat qui est farcie avec le centre Rolo au chocolat et caramel qui les rend irrésistibles. Surtout si vous les mangez juste après les avoir refroidis pour que le centre soit toujours bien chaud et gluant.

pourquoi vous allez adorer cette recette

• Pas de pâte froide - pas besoin de refroidir cette pâte (comme vous le feriez pour dire bouchées de biscuits au sucre ). Mélangez simplement les ingrédients, farcissez avec un Rolo et faites cuire.
• Centre de caramel - Je l’ai déjà mentionné mais le Rolo au milieu est vraiment très bon.
• Doux - ces biscuits sont super doux et moelleux, même avec les bonbons au milieu.

Ingrédients

Notes d'ingrédients

• Pépites de chocolat - J'aime faire des pépites de chocolat mi-sucré, le chocolat au lait rendra ces biscuits trop sucrés.
• Beurre - assurez-vous que c'est du vrai beurre, pas un substitut du beurre. Et assurez-vous qu'il est ramolli en le sortant du réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de le cuire, plus longtemps en fonction de la température de votre maison.
• Patin à roulettes - assurez-vous d'obtenir les Rolos de taille normale, pas les miniatures.

Instructions

Commencez par préchauffer votre four à 375 ° F et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Mélanger le beurre ramolli, le sucre et la cassonade puis la crème ensemble. Vous devez vous assurer que le beurre est mou ou qu'il ne crémera pas bien avec les sucres - vous vous retrouverez avec de petits morceaux de beurre à la place.

Prochain. ajouter les œufs et la vanille et battre pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.

Ajoutez maintenant le bicarbonate de soude, le sel et la farine et mélangez bien.

Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et incorporez-les en pâte à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule plutôt que du mélangeur. Si vous utilisez le mixeur, vous courez le risque de trop mélanger la pâte.

Utilisez une cuillère à biscuits moyenne pour répartir votre pâte. Rouler les cuillères en boules puis presser un Rolo au centre de chaque boule, en veillant à recouvrir complètement le Rolo de pâte avant de le placer sur une plaque à pâtisserie.

Celles-ci se propagent un peu (mais pas autant que celles-ci biscuits aux canneberges et au chocolat blanc ), je recommande donc de les espacer d'environ un pouce.

Cuire au four pendant 9 à 11 minutes puis laisser refroidir sur une plaque à biscuits pendant 10 minutes avant de transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.

Ces biscuits sont les meilleurs quand ils sont chauds, mais ils sont toujours absolument délicieux à tout moment. Le centre ne sera tout simplement pas aussi gluant!

Conseils d'experts

Assurez-vous de couvrir complètement le Rolo au milieu du cookie. Si l’une d’elles est laissée à découvert, vous vous retrouverez avec du caramel sur votre plaque à pâtisserie.

Achetez des Rolos non emballés pour vous éviter d'avoir à déballer les 36 petits bonbons.

Conservez les restes de biscuits dans un contenant hermétique et profitez-en dans les cinq jours.

FAQ sur les recettes

Pouvez-vous congeler les cookies Rolo?

Je ne recommande pas de congeler ces biscuits Rolo une fois cuits simplement parce que l'intérieur ne décongèlera pas et ne vous donnera pas le centre de caramel que vous recherchez.

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Puis-je utiliser des mini Rolos?

Faites des mini biscuits Rolo en utilisant une petite cuillère à biscuits pour répartir votre pâte pour les boules et en remplissant les biscuits avec un bonbon Rolo miniature.

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Rolo cookies

Les biscuits Rolo font passer les biscuits aux pépites de chocolat au niveau supérieur avec un bonbon Rolo fondu au milieu. Un biscuit moelleux et moelleux avec un centre gluant au caramel au chocolat qui est trop difficile pour en manger un seul. Préparation:quinze minutes Cuisinier:vingt minutes Total:35 minutes

Sert36 biscuits

Ingrédients

• ▢1 Coupe sucre
• ▢1 Coupe cassonade
• ▢1 1/3 tasses beurre (adouci)
• ▢2 des œufs
• ▢2 cuillère à café vanille
• ▢3 tasses farine tout usage
• ▢1 cuillère à café bicarbonate de soude
• ▢1/4 cuillère à café sel
• ▢2 tasses pépites de chocolat mi-sucré
• ▢36 Bonbons Rolo

Instructions

• Préchauffer le four à 375 ° F et tapisser la plaque à pâtisserie de papier parchemin.
• Mélanger le beurre, le sucre, la cassonade et la crème ensemble.
• Ajouter les œufs et la vanille puis battre jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 2 minutes.
• Mélanger le bicarbonate de soude, le sel et la farine dans un petit bol. Ajouter le mélange aux ingrédients humides et bien mélanger.
• Incorporer les pépites de chocolat.
• Retirez une boule de pâte à biscuits à l'aide d'une cuillère moyenne et faites des boules de pâte. Appuyez sur un Rolo au centre de chaque boule, en veillant à recouvrir complètement le Rolo de pâte avant de le placer sur une plaque à pâtisserie.
• Cuire au four de 9 à 11 minutes. Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 10 minutes avant de transférer sur une grille de cuisson pour refroidir complètement.

Conseils et notes:

Assurez-vous de couvrir complètement le Rolo au milieu du cookie. Si l’une d’elles est laissée à découvert, vous vous retrouverez avec du caramel sur votre plaque à pâtisserie. Achetez des Rolos non emballés pour vous éviter d'avoir à déballer les 36 petits bonbons. Conservez les restes de biscuits dans un contenant hermétique et profitez-en dans les cinq jours. Faites des mini cookies Rolo en utilisant une petite cuillère à biscuits pour répartir votre pâte pour les boules et remplir les biscuits avec un bonbon miniature Rolo.

Info nutrition

Calories:233kcal,Les glucides:29g,Protéine:2g,Graisse:12g,Gras saturé:septg,Cholestérol:28mg,Sodium:129mg,Potassium:93mg,Fibre:1g,Sucre:19g,Vitamine A:236UI,Vitamine C:1mg,Calcium:25mg,Le fer:1mg

Avis de non-responsabilité nutritionnelle

Auteur: Britni vigile Cours:Dessert Cuisine:américain Avez-vous fait cela?Marque @PlayPartyPlan sur Facebook et Instagram et hashtag #playpartyplan pour que je puisse voir vos créations!