Empanadas au jambon et fromage
Ces empanadas au jambon et au fromage sont le petit-déjeuner rapide parfait pour tous ceux qui veulent quelque chose de fromage, de copieux et de délicieux!
Il était une fois mon mari a vécu en Argentine pendant deux ans et pendant ce temps, il est devenu accro à une petite chose connue sous le nom d'empanada. Donc, quand nous avons trouvé un petit restaurant au coin de la maison qui sert d'authentiques empanadas argentines, nous avons eu des problèmes. Ce n’est pas souvent qu’une semaine passe sans que je sois arrêté pour prendre quelques empanadas pour le petit-déjeuner. Ils ont des tonnes d'options différentes, allant de la viande aux épinards et à la feta.
Mais mon préféré est facilement le jambon et le fromage; c’est de loin la meilleure empanada au jambon et au fromage que j’ai jamais mangée.
C’est pourquoi je suis si heureux de vous proposer ma version des empanadas au jambon et au fromage, inspirées de celles du coin de la rue de chez moi. Bien que je sois rémunéré pour ce poste, toutes les opinions et idées sont 100% honnêtes et les miennes.
Il y a quelques secrets pour faire de bonnes empanadas au jambon et au fromage selon mon mari et le propriétaire du restaurant (oui, je suis allé lui demander). Tout d'abord, assurez-vous d'avoir un jambon de bonne qualité. Je suis un grand fan de toutes les viandes de petit-déjeuner Jones Dairy Farm, alors j'ai pris un Pavé de jambon Jones Dairy Farm de la section des viandes réfrigérées de mon épicerie locale.
Deuxièmement, utilisez du fromage mozzarella. En fait, je suis entré et j'ai interrogé le propriétaire du restaurant à propos de celui-ci parce que je ne croyais pas mon mari quand il a dit mozzarella. Je n’ai jamais mangé d’empanada ou de sandwich ou quoi que ce soit de jambon et de fromage qui utilise de la mozzarella, donc cela n’a aucun sens pour moi. Mais c'est vrai. La mozzarella fraîche est la clé.
Le dernier secret est de couper votre fromage mozzarella et votre jambon en petits cubes de la même taille. Cela les fait simplement fondre ensemble en un seul mélange quand ils sont cuits et c'est vraiment ce qui rend ces empanadas si délicieuses.
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J'ai besoin que les choses soient rapides, alors plutôt que de faire la pâte d'empanada à partir de zéro, j'ai plutôt utilisé de la pâte feuilletée. Cela rendait l'extérieur de l'empanada croustillant, feuilleté et délicieux. Et le contraste parfait avec le mélange fondu doux à l'intérieur. Utilisez un emporte-pièce, un verre ou un grand bol pour découper des cercles dans la pâte, remplissez-les de garniture au jambon et au fromage, puis utilisez une presse à empanada (comme celle-ci!) Pour créer vos empanadas.
Mettez ces bébés au four et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus. Et vous avez de délicieuses empanadas au jambon et au fromage pour tous!
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Empanadas au jambon et fromage
De délicieuses empanadas au jambon et au fromage d'inspiration argentine, délicieuses et au fromage!
Préparation:quinze minutes Cuisinier:quinze minutes Total:30 minutes Sert8 Ingrédients
- ▢8 oz bloc de fromage mozzarella frais
- ▢sept oz Steak de jambon Jones Dairy Farm
- ▢4 lire pour cuire des feuilles de pâte feuilletée (généralement 2 paquets)
- ▢spray de cuisson antiadhésif
- ▢Oeuf
- ▢2 Cuillère à café l'eau
Instructions
- Préchauffer le four à 375 degrés et retirer la pâte feuilletée du réfrigérateur pour la décongeler.
- Couper la mozzarella et le steak de jambon en cubes de 1/4 de pouce.
- Verser le fromage et le jambon dans un grand bol et bien mélanger.
- Étalez une feuille de pâte feuilletée sur du papier sulfurisé.
- À l'aide d'un bol, d'un verre ou du dos d'un emporte-pièce à empanada, coupez des cercles de 4 po de la pâte.
- Continuez avec les quatre feuilles de pâte feuilletée.
- Vaporiser le coupe-empanada avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Mélangez l'œuf et l'eau pour faire un mélange d'oeuf.
- Placez un cercle de pâte au centre du coupe-empanada et ajoutez une grande cuillerée de mélange de jambon et de fromage au centre.
- À l'aide d'un pinceau à nourriture, badigeonnez l'extérieur du cercle d'empanada avec de la bouillie d'œuf.
- Pliez ensemble et appuyez fermement pour sceller l'empanada ensemble. Décollez lentement la machine à empanada et placez-la sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un aérosol antiadhésif.
- Badigeonner le dessus de l'empanada avec de l'oeuf pour l'aider à dorer au four.
- Répétez avec les cercles restants et le mélange de remplissage.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
- Servez chaud ou à température ambiante.
Info nutrition
Portion:2g,Calories:790kcal,Les glucides:55g,Protéine:vingtg,Graisse:54g,Gras saturé:quinzeg,Cholestérol:33mg,Sodium:797mg,Potassium:176mg,Fibre:1g,Sucre:1g,Vitamine A:190UI,Vitamine C:8mg,Calcium:155mg,Le fer:3,5mgAvis de non-responsabilité nutritionnelle
Auteur: Britni vigile Cours:Petit déjeuner Cuisine:méditerranéen Avez-vous fait cela?Marque @PlayPartyPlan sur Facebook et Instagram et hashtag #playpartyplan pour que je puisse voir vos créations!
