Recette de purée de poulet frit et de maïs sucré inspirée de Southern Living

Cet article est rédigé en partenariat avec Delta Faucet et Southern Living Magazine. Même si j'ai été rémunéré pour le message, tout est de ma propre opinion et tout à fait honnête.





Cette recette de poulet frit et celle de purée de maïs sucré sont les aliments réconfortants parfaits pour l'été, parfaits pour un dîner d'été ou un dîner inspiré de Southern Living.

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Quand je a visité le Southern Living Test Kitchen Il y a quelques mois, l'un des autres blogueurs du voyage a demandé au directeur de Test Kitchen, Robby Melvin, comment ils continuent à proposer de nouvelles recettes mois après mois. Sa réponse a vraiment retenti avec moi. Il a dit qu'il ne s'agissait pas de réinventer la roue et de proposer des recettes complètement nouvelles, mais de prendre des idées et des recettes qui existent depuis toujours et de lui donner une touche de Southern Living. Ce n'est pas parce que quelqu'un a fait du poulet frit un million de fois qu'il ne peut pas y avoir un autre poulet frit avec sa propre touche.

Dans le cadre de mon incroyable voyage en Alabama et de mon partenariat avec Delta pour le Campagne #Happimess , nous avons été mis au défi de proposer une recette inspirée de Southern Living. Je suis rentré chez moi et j'ai lancé ce défi à mon mari et il a immédiatement eu l'idée de faire des filets de poulet frits avec une purée de maïs sucré. Et vous les gars, ils se sont révélés INCROYABLES, probablement l'un des meilleurs repas que nous ayons pris à la maison ces dernières années.



Si vous voulez une recette de poulet non pané, essayez ceci poulet aux amandes . C'est tout aussi incroyable, surtout quand on l'apprécie avec ces purée de pommes de terre facile !

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C’est le dîner d’été parfait lorsque le maïs sucré frais déborde dans les épiceries et les marchés fermiers. Et vous pouvez manger le poulet frit et la purée de maïs séparément, mais le poulet croustillant complète la purée lisse et crémeuse, il est donc préférable de les manger ensemble.

Cette recette de purée de maïs sucré semble incroyable et si facile à faire aussi!

Je sais que certaines personnes disent que le poulet frit n'est pas bon à moins qu'il ne soit sur l'os, mais devinez quoi, je n'aime pas manger du poulet avec un os, alors mon mari l'a désossé. Et c'est bien. Commencez par couper votre poulet en petits filets puis panez-le et placez-le sur une casserole avec du papier sulfurisé. Et n'oubliez pas de porter des gants et / ou de vous laver les mains souvent car vous avez affaire à du poulet cru.

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Une fois que vous avez fini de paner le poulet, vous le faites frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit à l'intérieur. Ensuite, laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être mangé. Pendant que le poulet refroidit, préparez la purée de maïs puis mangez les deux avec un petit brin de micro-légumes verts, pour un délicieux dîner inspiré du Southern Living.

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Purée de maïs sucré

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Ingrédients

  • 4 épis de maïs sucré
  • & frac34; Coupe bouillon de poulet faible en sodium
  • 2 cuillère à soupe Beurre sans sel
  • 1 cuillère à soupe crème fouettée épaisse
  • & frac12; cuillère à café sel (ou au goût)

Instructions

  • Coupez les grains de l'épi et placez-les dans une casserole moyenne.
  • Grattez les épis avec le côté terne de votre couteau pour récupérer le jus.
  • Ajouter le bouillon de poulet dans la casserole, couvrir et chauffer jusqu'à ce que le bouillon bout.
  • Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 15 minutes.
  • Ajouter le mélange de maïs chaud, le beurre, la crème et le sel dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à ce qu'il soit lisse et soyeux, environ 5 minutes.
  • Retirer du mélangeur et servir.
  • Si la purée est trop fine, remettez-la dans la casserole et réduisez la purée à feu moyen jusqu'à la consistance désirée.

Info nutrition

Calories:593kcal,Les glucides:69g,Protéine:quinzeg,Graisse:3. 4g,Gras saturé:19g,Cholestérol:81mg,Sodium:1278mg,Potassium:1124mg,Fibre:septg,Sucre:22g,Vitamine A:1605UI,Vitamine C:24,5mg,Le fer:2,3mg

Avis de non-responsabilité nutritionnelle

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