Succotash de maïs facile

Cette succotash de maïs combine du maïs sucré frais, des carottes, des courgettes et des edamames dans le plat d'accompagnement parfait pour l'été. C'est savoureux, sain et facile à préparer en quelques minutes.

Côtés d'été

L'un de mes moments d'été préférés est tous les produits frais qui poussent. Nous sommes membres d'une coopérative alimentaire locale où ils nous donnent une boîte de produits chaque semaine provenant d'agriculteurs locaux, et nous nous sommes amusés à essayer de nouvelles recettes et combinaisons tout au long de l'été.

Cette succotash de maïs d'été est l'une de nos façons préférées d'utiliser tous ces produits d'été. De plus, cela va très bien avec ça poulet aux amandes , filets de poulet à la noix de coco , ou même tiré curseurs de porc .

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Si vous n’avez jamais mangé de succotash, c’est essentiellement un bouquet de légumes tous hachés à la même taille et sautés ensemble. Je ne sais pas d’où vient le nom succotash, mais une fois que vous avez eu succotash, vous ne l’oublierez jamais.

Vous allez adorer cette recette car c’est une façon unique d’en consommer ou d’utiliser des légumes, elle ne prend que 10 à 15 minutes à préparer et les légumes conservent leur texture et dans l’ensemble, c’est tout simplement délicieux.

Ingrédients de succotash de maïs

Notes d'ingrédients

Il s'agit plus de la méthode de cuisson que des mesures!

• Edamame - Nous utilisons généralement des produits surgelés qui sont décongelés puis cuits rapidement au micro-ondes ou bouillis sur la cuisinière.
• Le maïs sucré - C’est tellement mieux avec du maïs sucré frais pendant l’été, mais si vous voulez faire cela lorsque le maïs n’est pas de saison, vous pouvez toujours l’essayer avec du maïs surgelé.
• Zucchini + Les carottes - Vous voulez les hacher à peu près de la même taille que le maïs et les edamames pour que tout cuit rapidement. Tous les restes de courgettes peuvent être transformés en pain aux courgettes !
• Bouillon de poulet - Vous pouvez utiliser du bouillon de poulet, du bouillon d'os de poulet ou du bouillon de poulet.
• Beurre - Je recommande un beurre de haute qualité comme le Kerrygold car le beurre est une grande partie de l'arôme de cette recette, contrairement à ce que vous faites au four.

Instructions

La première étape consiste à vous assurer que tous vos ingrédients sont prêts à l'emploi. Décortiquez et écartez le maïs. Coupez les carottes et les courgettes en dés de la même taille que les autres articles.

Cette recette évolue rapidement, vous voudrez donc que tout soit préparé et au feu avant de commencer la cuisson. Lorsque tout est prêt, faites chauffer une grande sauteuse à feu moyen.

Une fois chaud, ajoutez l'huile d'olive et laissez chauffer.

Une fois que l'huile d'olive est chaude, et les carottes et le maïs et laissez-les sauter pendant deux minutes.

Ajouter les courgettes et l'ail et faire sauter pendant une minute de plus - attention, l'ail passe de cru à brûlé rapidement!

Ajoutez ensuite les edamames et faites revenir encore une minute.

Il est maintenant temps pour le bouillon de poulet. Ajoutez-le à la poêle, en tournant pour aider à déglacer tout l'ail de la casserole.

Laisser mijoter jusqu'à ce que le bouillon de poulet soit réduit puis ajouter le beurre et le sel au goût.

Servez le succotash d'été avec vos plats d'été préférés. Je recommande de le manger avec poulet balsamique et un petit gâteau poke aux fraises pour le dessert!

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Conseils d'experts

Mélanger en ajoutant d'autres légumes qui cuisent rapidement comme la courge jaune coupée en dés ou tout autre légume que vous avez sous la main.

Assurez-vous que votre poêle est chaude avant d'ajouter l'huile d'olive. Vous voulez que les légumes cuisent rapidement et si la poêle chauffe encore lorsque vous mettez les légumes dedans, cela prendra plus de temps et ils risquent de ne pas cuire uniformément.

Utilisez de l'huile d'olive et du beurre de haute qualité car ce sont les seules vraies saveurs incluses dans ce plat. Vous pouvez certainement les goûter!

FAQ sur les recettes

Avec quoi mangez-vous succotash?

Il accompagne tout type de plat principal qui n’inclut pas déjà de légumes. Quelque chose comme ça poulet aux amandes serait un super accord!

Puis-je congeler succotash?

Vous pouvez congeler ce succotash dans un récipient hermétique. Décongelez simplement au réfrigérateur et réchauffez avec un peu d'huile d'olive ou de beurre sur la cuisinière. Mais honnêtement, c'est tellement rapide à faire que vous feriez probablement mieux de simplement le rendre frais.

Le succotash peut-il être servi froid?

Ce succotash particulier est meilleur chaud mais oui, il peut être servi froid ou à température ambiante comme une salade succotash si vous le souhaitez.

Comment réchauffez-vous ce succotash?

Réchauffez sur la cuisinière avec un peu d'huile d'olive, de beurre ou de bouillon de poulet chauffé dans la poêle avant d'ajouter le succotash. Ensuite, réchauffez simplement à feu moyen-vif jusqu'à ce que la succotash de maïs soit réchauffée.

Plats d'accompagnement plus faciles

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• Riz à la noix de coco
• Salade d'épinards aux fraises
• Frites à la friteuse à air
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Succotash de maïs

Ce succotash de maïs combine du maïs sucré frais, des carottes, des courgettes et des edamames dans le plat d'accompagnement parfait pour l'été. C'est savoureux, sain et facile à préparer en quelques minutes. Préparation:5 minutes Cuisinier:dix minutes Total:quinze minutes

Sert4 personnes

Ingrédients

• ▢1 TBS huile d'olive
• ▢4 moyennes carottes en dés
• ▢1 oreille maïs doux frais écaillé et écorné
• ▢1 Zucchini de taille moyenne épépiné et coupé en dés
• ▢1 Coupe edamame décortiqué cuit
• ▢3 gousses d'ail haché
• ▢1/2 Coupe bouillon de poulet
• ▢1 TBS beurre
• ▢sel goûter

Instructions

• Chauffer une grande sauteuse à feu moyen.
• Une fois chaud, ajoutez l'huile d'olive et laissez chauffer.
• Ajouter les carottes et le maïs et faire sauter pendant 2 minutes.
• Ajouter les courgettes et l'ail puis faire sauter pendant une minute.
• Ajouter les edamames et faire sauter encore une minute.
• Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu'à ce que le bouillon de poulet ait réduit.
• Une fois le bouillon de poulet réduit, ajoutez le beurre et le sel au goût.
• Servez chaud ou à température ambiante.

Conseils et notes:

Mélanger en ajoutant d'autres légumes qui cuisent rapidement comme la courge jaune coupée en dés ou tout autre légume que vous avez sous la main. Assurez-vous que votre poêle est chaude avant d'ajouter l'huile d'olive. Vous voulez que les légumes cuisent rapidement et si la poêle chauffe encore lorsque vous mettez les légumes dedans, cela prendra plus de temps et ils risquent de ne pas cuire uniformément. Utilisez de l'huile d'olive et du beurre de haute qualité car ce sont les seules vraies saveurs incluses dans ce plat. Vous pouvez certainement les goûter!

Info nutrition

Calories:161kcal,Les glucides:16g,Protéine:6g,Graisse:9g,Gras saturé:3g,Cholestérol:8mg,Sodium:185mg,Potassium:585mg,Fibre:5g,Sucre:6g,Vitamine A:10419UI,Vitamine C:19mg,Calcium:56mg,Le fer:1mg

Avis de non-responsabilité nutritionnelle

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Auteur: Britni vigile Cours:Plat d'accompagnement Cuisine:américain Avez-vous fait cela?Marque @PlayPartyPlan sur Facebook et Instagram et hashtag #playpartyplan pour que je puisse voir vos créations!