Une recette de pad thaï délicieusement facile

Cette recette facile de Pad Thai peut être réalisée sous forme de recette de Pad Thai au poulet, de Pad Thai aux crevettes ou même de Pad Thai vegan! C’est simple à préparer, parfait pour tous les âges et toutes les préférences alimentaires, et absolument délicieux! C'est la meilleure recette de pad thaï que nous ayons jamais préparée à la maison!

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Avant d'avoir des enfants, mon mari et moi travaillions tous les deux beaucoup d'heures dans des emplois d'entreprise réguliers. Nous ne nous sommes pas vus aussi souvent que nous le voulions, alors nous avons fait de notre mieux pour dîner ensemble. Mais ces dîners devaient être rapides parce que nous n’avons pas eu beaucoup de temps!

On me pose régulièrement des questions sur mes repas préférés du soir en semaine et même si cela ne fait pas la coupe pour mon Plan complet de 30 repas , cette recette facile de Pad Thai est l'un des repas les plus rapides que nous avions l'habitude de manger régulièrement! Cela prend 20 à 30 minutes pour passer de la boîte à la table et convient à presque tout le monde - enfants, adultes et même personnes allergiques ou ayant des préférences alimentaires.

Et la meilleure partie - déterminez la recette de base, puis modifiez-la pour la personnaliser en changeant la viande, en changeant les garnitures et même en changeant la quantité de douceur ou de saveur si vous le souhaitez!

Une fois que vous avez maîtrisé ce pad thaï, essayez-les nouilles thaïes épicées !

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Qu'est-ce que le pad thaï?

Si vous êtes sur ce post, vous savez probablement déjà ce qu'est le plat de pad thaï ou vous l'avez mangé une ou deux fois dans votre restaurant thaï préféré. Mais sinon, le Pad Thai est un plat thaïlandais sauté populaire à base de nouilles de riz. La plupart des plats de Pad Thai que j'ai mangés comprennent une combinaison de nouilles de riz, d'œufs, d'une sauce sucrée, ainsi que de garnitures comme les germes de soja, la coriandre et les arachides.

Le pad thaï peut être accompagné d'une variété de viandes - crevettes, poulet, tofu, ou même simplement avec les œufs inclus dans la recette normale.

Options de sauce pad thaï

Il existe également généralement deux types de Pad Thai que j'ai essayés dans les restaurants et la principale différence réside dans la sauce Pad Thai, et non dans les composants réels du plat. Il existe généralement deux variétés de sauce Pad Thai différentes: une version rouge aromatisée au tamarin et aux piments et une autre version plus sucrée et souvent parfumée avec une combinaison de sauce de poisson, de citron vert et de sucre.

Je préfère la sauce Pad Thai plus sucrée à la sauce rouge, c'est ce que cette recette est.

Quelles nouilles Pad Thai dois-je utiliser?

La base de toute bonne recette de Pad Thai est des nouilles de riz, donc honnêtement, vous pouvez utiliser toutes les nouilles de riz que vous pouvez trouver dans votre épicerie. Nous préférons Nouilles Pad Thai d'Annie Chun qu'il suffit de tremper dans de l'eau tiède avant de cuisiner.

Une astuce pour tremper les nouilles Pad Thai: divisez-les en petits morceaux avant de les faire tremper. Le plus souvent, ils viennent en très longs brins de nouilles et vous voulez vous assurer que les morceaux sont de taille comestible au moment de servir. Vous pouvez techniquement les faire tremper entiers, mais il est beaucoup plus facile de les faire sauter et de les manger lorsqu'ils sont cassés.

Recette de Pad Thai facile

Cette recette de Pad Thai est si facile à réaliser que vous pouvez vraiment tout avoir prêt et sur la table en moins de 30 minutes. C’est l’une des raisons pour lesquelles c’est l’un de nos repas de semaine préférés! C'est aussi très adapté aux enfants, car ce que les enfants n'aiment pas les nouilles et les nouilles de riz est une alternative amusante aux pâtes normales.

Pour faire ce pad thaï, faites simplement tremper vos nouilles et pendant que les nouilles trempent faites votre sauce sucrée.

Ensuite, faites cuire vos œufs brouillés pour pouvoir les ajouter à la toute fin. Une fois que tous vos ingrédients sont prêts à l'emploi, faites chauffer votre wok pour faire sauter les nouilles dans la sauce, ajoutez la viande dont vous avez besoin cuite (nous aimons faire des crevettes ou du poulet), puis ajoutez les œufs à la toute fin.

Retirez tout du wok et garnissez avec les garnitures souhaitées comme les carottes, la coriandre, les arachides et les germes de soja.

Découvrez comment préparer cette recette de pad thaï facile

Je viens de vous dire comment faire ce Pad Thai facile, regardez maintenant pour voir à quel point c'est vraiment simple!

Comment faire une recette de pad thaï au poulet

Transformer cela en une recette de pad thaï au poulet est simple - ajoutez simplement du poulet.

D'accord, ce n'est pas si simple. Coupez deux poitrines de poulet désossées et sans peau en bouchées et faites-les d'abord cuire au wok avec un peu d'huile d'avocat ou de noix de coco. Ou de l'huile d'olive si vous préférez, j'aime simplement utiliser les autres pour le point de combustion le plus élevé car le wok a tendance à chauffer.

Une fois le poulet cuit, mettez-le de côté et ajoutez-le en même temps que vous ajoutez les œufs brouillés cuits plus tard dans la recette afin qu'il puisse également être parfumé avec de la sauce.

Si vous souhaitez ajouter du poulet, je vous recommande de n'utiliser que deux œufs au lieu de quatre - les quatre seulement si vous prévoyez d'utiliser les œufs comme principale source de protéines dans le plat. Je recommande également d'augmenter la sauce à 5T de jus de citron vert, 5T de sauce de poisson et 3 1/2 T de sucre, car le poulet l'absorbera plus que les œufs.

Comment faire une recette de pad thaï aux crevettes

Une de nos façons préférées de le faire est une recette de pad thaï aux crevettes avec des petites crevettes. Comme les crevettes cuisent si vite, elles sont la seule viande que nous ne cuisinons pas avant de faire sauter les nouilles. J'ajoute généralement les crevettes avec les nouilles et la sauce et je les laisse simplement cuire en même temps. Les crevettes ne prennent que quelques minutes à cuire (il suffit de passer de la couleur rose à la transparence), donc l'utiliser comme pad thaï aux crevettes est en fait l'un des moyens les plus rapides de les mettre à table!

Comment en faire une recette de pad thaï végétalien

Transformer cela en une recette de Pad Thai vegan est un jeu d'enfant. Soit il suffit de retirer les œufs tous ensemble et d'aller sans protéines, soit d'utiliser du tofu à la place et de remplacer la sauce de poisson achetée en magasin pour cela sauce de poisson végétalienne . Je ne suis pas la personne la mieux placée pour poser des questions sur la cuisson du tofu, je vous recommande donc de consulter ce guide pour sauté de tofu pour ne pas ruiner le tofu!

Le Pad Thai est-il sans gluten?

La réponse à cette question dépend totalement des ingrédients de marque spécifiques que vous utilisez. Si vous utilisez les ingrédients exacts mentionnés dans ma fiche de recette, y compris les nouilles Pad Thai Annie Chun, alors oui - ce Pad Thai est sans gluten. Assurez-vous simplement que la sauce de poisson que vous utilisez est également sans gluten!

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Recette de pad thaï délicieusement facile

Cette recette facile de Pad Thai peut être réalisée sous forme de recette de Pad Thai au poulet, de Pad Thai aux crevettes ou même de Pad Thai vegan! C'est simple à préparer, idéal pour tous les âges et toutes les préférences alimentaires, et absolument délicieux! C'est la meilleure recette de Pad Thai que nous ayons jamais préparée à la maison!
Préparation:dix minutes Cuisinier:quinze minutes Total:25 minutes

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Ingrédients

• ▢2 T huile de noix de coco
• ▢2 gousses d'ail haché
• ▢4 des œufs
• ▢1 nouilles de riz Pad Thai d'Annie Chun
• ▢1 Coupe germes de soja frais

sauce

• ▢4 T jus de citron vert
• ▢4 T sauce poisson
• ▢3 T sucre

Garnir

• ▢2 T coriandre fraîche haché
• ▢3 T cacahuètes entier ou écrasé
• ▢2 les carottes julienne

Instructions

• Faites tremper les nouilles dans l'eau chaude pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Pendant que les nouilles trempent, mélangez le jus de lime, la sauce de poisson et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
• Chauffer un wok ou une poêle à feu vif. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile et l'ail. Faites cuire 30 secondes.
• Si vous utilisez de la viande, ajoutez la viande et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Retirer la viande du wok et réserver. Si vous n'utilisez que des œufs, passez à l'étape 5.
• Ajouter les œufs au wok et brouiller.
• Réduire le feu à doux puis ajouter la sauce et les nouilles. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
• Ajouter les germes de soja (et la viande) et bien mélanger.
• Retirer du feu et garnir de carottes, de coriandre et d'arachides.

Conseils et notes:

Si vous prévoyez d'ajouter de la viande supplémentaire comme du poulet, des crevettes ou du tofu, apportez les modifications suivantes à la recette. Diminuez les œufs à 2. Augmentez l'huile de noix de coco à 4T - utilisez 2T pour cuire la viande et 2T pour cuire le reste de la recette. Augmentez la sauce de poisson à 5T, le jus de lime à 5T et le sucre à 3 1/2 T lors de la préparation de la sauce. Faites cuire le poulet ou le tofu avant de cuire les nouilles, faites cuire les crevettes avec les nouilles pour qu'elles ne soient pas trop cuites et moelleuses. * La valeur nutritive est calculée sur la recette de base - sans ajouter de viande autre que les œufs.

Info nutrition

Calories:232kcal,Les glucides:17g,Protéine:9g,Graisse:14g,Gras saturé:septg,Cholestérol:163mg,Sodium:1501mg,Potassium:322mg,Fibre:2g,Sucre:12g,Vitamine A:5345UI,Vitamine C:10.2mg,Calcium:57mg,Le fer:1,5mg

Avis de non-responsabilité nutritionnelle

Auteur: Britni vigile Cours:Dîner Cuisine:thaïlandais Avez-vous fait cela?Marque @PlayPartyPlan sur Facebook et Instagram et hashtag #playpartyplan pour que je puisse voir vos créations!

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