Le meilleur chili au poulet aux haricots blancs

Tout le monde adorera cette incroyable recette de piment de poulet aux haricots blancs! C’est un piment de poulet blanc délicieusement crémeux qui tire sa saveur du maïs caramélisé et d’une incroyable combinaison d’épices! C'est crémeux, copieux et absolument délicieux!

Le meilleur chili

J'aime deux sortes de piments - Chili à la Cincinatti et ce piment de poulet blanc. Je déteste les oignons et la plupart des piments ont des oignons. Ce n’est pas le cas et les saveurs sont incroyables. C’est une sorte de dîner parfait pour une froide soirée d’hiver.

Et il a gagné plus que sa juste part de plats cuisinés au chili au cours des dix dernières années. C’est aussi l’un de nos favoris pour un Soirée Super Bowl - parfait pour servir à une foule!

Ce piment (et ce nouilles au poulet faites maison ) est un aliment de base chez nous pendant l'automne, l'hiver, oh et le printemps / été. Cela prend un peu de temps à faire, mais l'effort supplémentaire de caraméliser le maïs et de griller le poulet est ce qui rend cette recette de chili si incroyable.

Et la plupart de ce temps est juste passé à laisser tout mariner ensemble de toute façon - pas à cuisiner activement!

Ingrédients du Chili au poulet aux haricots blancs

Notes d'ingrédients

• Huile d'olive - nous préférons l'huile d'olive dans cette recette mais vous pouvez également utiliser de l'huile d'avocat ou de l'huile de coco pour caraméliser le maïs
• Poitrines de poulet - nous préférons nourris à l'herbe bio (ce sont nos préférés!) Mais vous pouvez utiliser les poitrines de poulet que vous voulez.
• Jus de citron vert - frais ou en bouteille c'est bien mais essayez d'utiliser un jus en bouteille de bonne qualité si vous suivez cette voie
• haricots blancs - en conserve, ils sont aussi régulièrement appelés haricots cannellini
• Blé - maïs en conserve, maïs surgelé ou si c'est de saison - épis de maïs frais
• Bouillon de poulet - le bouillon ordinaire ou le bouillon d'os de poulet fonctionne également très bien (l'un de nos 30 incontournables )
• Garnitures de votre choix - ce serait génial avec de la crème sure, des lanières de tortilla, des tranches d'avocat, des tranches de jalapeno ou toute autre garniture de votre choix

Instructions

Ce chili au poulet aux haricots blancs prend un peu de temps, mais ce temps en vaut vraiment la peine à la fin. Et toutes les étapes sont super faciles! C’est un chili au poulet blanc facile, mais il faut un peu de temps pour mijoter et laisser les saveurs se combiner.

Vidéo de Chili au poulet blanc

Vous pouvez regarder la vidéo ci-dessous pour voir à quel point cela se combine facilement!

1 - Faire mariner le poulet

Vous commencez par mariner votre poulet dans les épices. Si vous sautez la partie marinade, la saveur ne sera pas aussi bonne.

Une fois le poulet mariné, faites-le griller et déchiquetez-le.

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Oui, vous pouvez simplement cuire, faire sauter ou cuire le poulet, mais la fumée du poulet grillé rend vraiment ce chili aux haricots blancs incroyable.

2 - Caraméliser le maïs

Pendant que votre poulet cuit, mettez votre maïs dans une poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.

Ne soyez pas tenté de le retourner trop souvent ou vous vous retrouverez avec du maïs chaud mais pas du maïs caramélisé - et cela change la donne pour ce chili au poulet aux haricots blancs. La saveur du maïs caramélisé est incroyable.

C'est la même chose que nous utilisons dans notre Enchiladas au poulet Blanc , que les lecteurs ont appelé la recette parfaite d'enchilada!

3 - Préparez votre base de chili au poulet blanc

Ensuite, vous allez réellement préparer votre chili en combinant le poulet râpé, les épices et un peu de farine. Lisez la recette ci-dessous pour obtenir des conseils et le calendrier de ces ajouts!

Une fois que tout est mélangé, ajoutez le bouillon de poulet, les haricots et le maïs et portez à ébullition avant de passer à l'étape suivante.

4 - Laisser épaissir le chili au poulet blanc

Techniquement, une fois que les choses arrivent à ébullition, tout sera chaud et cuit. Tu pourrais le manger alors MAIS tu ne voudras pas parce qu'il sera super mince.

Au lieu de cela, laissez simplement le chili au poulet aux haricots blancs mijoter jusqu'à ce qu'il soit épais. La farine que vous avez ajoutée au poulet dans les premières étapes de cette recette aidera à l'épaissir.

N'ajoutez pas plus de farine à ce stade si vous pensez qu'elle est encore trop mince - la farine ne se mélangera pas de la même manière et vous finirez par avoir un bouillon au goût farineux.

Attendez juste. Plus il mijote longtemps, plus le bouillon de poulet sera réduit et plus il sera épais. Nous le laissons généralement mijoter jusqu'à ce que le bouillon de poulet soit réduit de moitié.

5 - Servir et garnir

Une fois que le chili au poulet blanc est épaissi, il est prêt à servir! Vous pouvez choisir avec quoi le garnir, mais j'ai inclus quelques-unes de nos garnitures préférées ci-dessous!

thème de fête en noir et blanc

J'adore aussi le servir avec ce délicieux recette de pain de maïs et gâteau croustillant au potiron pour le dessert!

• Bandes de tortilla
• Crème fraîche
• Coriandre hachée
• Fromage rapé
• Monnaies Jalapeno
• Olives noires tranchées

Conseils d'experts

Saler et mariner votre poulet 30 à 60 minutes à l'avance pour donner au poulet la meilleure saveur. Si vous n’avez pas le temps, vous pouvez griller tout de suite, mais c’est mieux mariné.

Attendez que votre maïs soit caramélisé avant de retirer. Vous voulez qu'il ait un peu de caramélisation brune pour vraiment obtenir la saveur sucrée du maïs.

Sous le sel le piment si vous prévoyez de le manger avec des chips salées et du fromage.

Saupoudrer d'épices uniformément parmi le mélange plutôt que de tout jeter au même endroit pour aider à répartir les saveurs du piment.

Faire doubler et congeler à déguster à un autre moment.

FAQ sur le chili au poulet blanc

Comment rendre le chili au poulet blanc plus épais?

La farine que vous avez ajoutée au poulet dans les premières étapes de cette recette aidera à l'épaissir. N'ajoutez pas plus de farine à ce stade si vous pensez qu'elle est encore trop mince - la farine ne se mélangera pas de la même manière et vous finirez par avoir un bouillon au goût farineux.

Attendez juste. Plus il mijote longtemps, plus le bouillon de poulet sera réduit et plus il sera épais. Nous le laissons généralement mijoter jusqu'à ce que le bouillon de poulet soit réduit de moitié.

Le chili au poulet blanc est-il faible en glucides?

Non, ce n'est pas une recette à faible teneur en glucides. Le maïs, les haricots et la farine contiennent une bonne quantité de glucides qui aident à épaissir le piment. Si vous souhaitez une recette de chili à faible teneur en glucides, Chili à la Cincinatti est une excellente option céto ou paléo!

Le chili au poulet blanc est-il sain?

Il y a tellement de définitions différentes de la santé ces jours-ci que je ne vais pas dire oui ou non à cela. Mais si vous voulez quelque chose avec moins de calories, ce poulet aux amandes pourrait être un meilleur choix!

Comment faire un chili au poulet blanc crémeux?

Suivez cette recette de chili et vous obtiendrez un chili au poulet blanc délicieusement crémeux!

Combien de temps dure le chili au poulet blanc?

Le chili au poulet blanc durera au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine.

Pouvez-vous congeler du chili au poulet blanc?

Oui définitivement! Ce chili se congèle très bien dans un contenant allant au congélateur. nous utilisez-les pour geler les choses et aimez-les!
Lorsque vous êtes prêt à réchauffer, mettez-le simplement dans une casserole sur la cuisinière et réchauffez - ajoutez un peu de bouillon de poulet ou de bouillon d'os pour lui donner plus d'humidité.

Autres bonnes recettes de poulet

• Poulet et nouilles maison
• Recette d'enchilada au poulet blanc
• Cuisses de poulet au citron
• Poulet en croûte d'amande
• Peaux de pommes de terre au poulet Buffalo

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Meilleur Chili au poulet aux haricots blancs

Tout le monde adorera cette recette de piment blanc crémeux au poulet blanc cuit-off gagnant avec sa délicieuse saveur de maïs caramélisé et d'épices! Préparation:quinze minutes Cuisinier:1 heure Total:1 heure quinze minutes

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Ingrédients

• ▢2 T huile d'olive
• ▢4 gousses d'ail , émincé
• ▢2 poitrines de poulet désossées et sans peau , mariné, grillé et râpé
• ▢1 cuillère à café sel + sel au goût
• ▢2 T cumin en poudre
• ▢1 T graines de fenouil
• ▢1 T origan séché
• ▢2 cuillère à café poudre de chili
• ▢3 T farine
• ▢2 (15 oz) cannellini / haricots blancs
• ▢1 (15 oz) de maïs en conserve, égoutté, rincé et séché OU 3 épis de maïs frais décortiqués
• ▢4 tasses bouillon de poulet faible en sodium
• ▢poivre noir au goût
• ▢1/2 Coupe Mélange mexicain (ou tout autre type) de fromage pour la garniture
• ▢1/4 Coupe coriandre hachée pour la garniture

Marinade au Poulet

• ▢1 T huile d'olive
• ▢2 T jus de citron vert
• ▢2 T l'eau
• ▢1 cuillère à café cumin
• ▢1 cuillère à café poudre de chili
• ▢2 gousses d'ail , émincé
• ▢1/2 cuillère à café Origan
• ▢1/2 cuillère à café paprika fumé
• ▢1 cuillère à café fenouil

Instructions

• Salez et faites mariner votre poulet. Si vous avez le temps, laissez mariner le poulet pendant au moins une demi-heure. Sinon, allez-y et faites griller tout de suite.
• Griller du poulet. Une fois complètement cuit, laissez refroidir puis hachez le poulet.
• Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Une fois chaud, ajoutez le maïs.
• Mélanger le maïs dans l'huile d'olive pour l'enrober, saupoudrer de sel casher et rôtir pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit caramélisé et doré, en remuant seulement toutes les quelques minutes. Une fois caramélisé, retirer et réserver.
• Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la même casserole que vous avez utilisée pour cuire le maïs et chauffer à feu moyen.
• Une fois chaud, ajoutez le poulet et faites cuire 1 à 2 minutes juste pour le réchauffer.
• Saupoudrer d'épices (dans la poudre de chili) sur le poulet, cuire encore une minute.
• Ajouter la farine au poulet, en remuant pour enrober et cuire encore une minute.
• Ajouter 1 tasse de bouillon de poulet pour déglacer, en raclant tous les morceaux bruns du bas.
• Ajouter les 3 autres tasses de bouillon de poulet, les haricots et le maïs. Porter à ébullition.
• Baisser le feu et laisser mijoter 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit réduit de moitié et épaissi.
• Sel au goût. Faites attention de ne pas trop saler si vous ajoutez du fromage salé et / ou si vous mangez avec des chips salées. Il vaut mieux sous le sel.
• Servir chaud et garnir de fromage, de coriandre et des autres garnitures désirées.

Info nutrition

Calories:152kcal,Les glucides:septg,Protéine:Onzeg,Graisse:9g,Gras saturé:2g,Cholestérol:25mg,Sodium:139mg,Potassium:290mg,Fibre:1g,Sucre:1g,Vitamine A:480UI,Vitamine C:3mg,Calcium:94mg,Le fer:2mg

Avis de non-responsabilité nutritionnelle

Auteur: Britni vigile Cours:Dîner Cuisine:américain Avez-vous fait cela?Marque @PlayPartyPlan sur Facebook et Instagram et hashtag #playpartyplan pour que je puisse voir vos créations!

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